அரச வைத்தியசாலைகளில் சிகிச்சை பெறும் நோயாளர்களுக்கு தரமான, சுவையான மற்றும் போஷாக்கு நிறைந்த உணவுகளை வழங்குவதற்காக சுகாதார அமைச்சு விசேட வேலைத்திட்டத்தைத் தொடங்கியுள்ளது.
இந்த திட்டத்தின் முன்னோடித் திட்டம் நாளை (ஜனவரி 06) மஹரகம அபேக்ஷா வைத்தியசாலையில் ஆரம்பிக்கப்படவுள்ளது என்று சுகாதார அமைச்சு தெரிவித்துள்ளது.
பாரம்பரிய ஒரே தட்டில் உணவு வழங்கும் முறைக்கு பதிலாக, சோறு, காய்கறிகள், கீரை, இறைச்சி, மீன், முட்டை போன்றவை தனித்தனியாக வைக்கப்பட்ட விசேட தட்டுகளில் பரிமாறப்படுவதாக குறிப்பிடப்படுகிறது.
இதன் மூலம் நோயாளர்களுக்கு உணவருந்தும் விருப்பமும் ஆர்வமும் அதிகரிக்கும் என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
மஹரகம அபேக்ஷா வைத்தியசாலையில் ஒரே நேரத்தில் 2,000 நோயாளர்களுக்கு உணவு தயாரிக்கக்கூடிய நவீன சமையலறை நிறுவப்பட்டு, நாளை தொடக்கவிழா நிகழ்ச்சியுடன் திறக்கப்படவுள்ளது.
நவீன முறையில் உணவு தயாரித்தலும் பரிமாறுவதும் குறித்த ஊழியர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட சிறப்பு பயிற்சியின் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகின்றது.
சுகாதார அமைச்சு தெரிவித்ததாவது, இந்த திட்டத்தை எதிர்காலத்தில் நாடளாவிய ரீதியிலும் அனைத்து அரச வைத்தியசாலைகளுக்கு விரிவுபடுத்தும் திட்டம் நடைமுறைப்படுத்தப்படவுள்ளதாகும்.
